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Shin-Yu Chen
Department of Food Science and Biotechnology, National Chung Hsing University, 250 Kuokuang Road, Taichung 40227, Taiwan
Weitere Infos über den Autor erhalten Sie im Expertenverzeichnis
Articles
Comparative Study of Contents of Several Bioactive Components in Fruiting Bodies and Mycelia of Culinary-Medicinal Mushrooms
Vol. 14 '2012
-
International Journal of Medicinal Mushrooms
Preparation of Culinary-Medicinal King Oyster Mushroom
Pleurotus eryngii
−Fermented Products with High Ergothioneine Content and Their Taste Quality
Vol. 14 '2012
-
International Journal of Medicinal Mushrooms
Antibacterial and Anti-Inflammatory Activities of Mycelia of a Medicinal Mushroom from Taiwan,
Taiwanofungus salmoneus
(Higher Basidiomycetes)
Vol. 15 '2013
-
International Journal of Medicinal Mushrooms
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