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Yu-Ling Lee
Department of Food Science, Central Taiwan University of Science and Technology, Taichung 40601, Taiwan, ROC
Weitere Infos über den Autor erhalten Sie im Expertenverzeichnis
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Antioxidant Properties of Novel Solid-State Fermented Culinary-Medicinal Mushroom and Fungi Products
Vol. 11 '2009
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International Journal of Medicinal Mushrooms
Preparation of Novel Culinary-Medicinal Mushroom Products Using Solid-State Fermentation and Their Taste Quality
Vol. 11 '2009
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