Autoren, Herausgeber und Rezensenten von Begell House

Pei-Ying Lian

Department of Food Science and Biotechnology, National Chung-Hsing University, Taichung, Taiwan, R.O.C.
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Preparation of Culinary-Medicinal Maitake Mushroom, Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray (Aphyllophoromycetideae)-fermented Wheat and its Antioxidant Properties Vol. 13 '2011 - International Journal of Medicinal Mushrooms