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Sze Mun Lim
Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Applied Sciences, UCSI University, Kuala Lumpur, Malaysia
Obtenha mais informações sobre o autor no Diretório de especialistas
Articles
Determination of Optimal Extraction Time and Temperature by Response Surface Methodology to Obtain High-Level Antioxidant Activity in Culinary-Medicinal Oyster Mushroom,
Pleurotus ostreatus
(Jacq.:Fr.) P. Kumm. (Higher Basidiomycetes)
Vol. 14 '2012
-
International Journal of Medicinal Mushrooms
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