Авторы, Редакторы, Рецензенты
Nourhane Ahmad
Unité de Technologie et Valorisation Alimentaire, Centre d’Analyses et de Recherche, Université Saint-Joseph, Faculté des sciences, Campus des Sciences et Technologies, Mar Roukos, Mkallès, P.O Box 11- 514, Riad El Solh, 1107 2050 Beirut, Lebanon