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Qiang Wang
Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi, China
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Effect of L-Cysteine Pretreatment on the Control of Formaldehyde and Browning of the Culinary-Medicinal Shiitake Mushroom,
Lentinus edodes
(Higher Basidiomycetes) during Drying and Canning Processes
Vol. 17 '2015
-
International Journal of Medicinal Mushrooms
Nutrient Optimization Using Response Surface Methodology for Simultaneous Biomass and Bioactive Compound Production by Lion's Mane Medicinal Mushroom,
Hericium erinaceus
(Agaricomycetes)
Vol. 18 '2016
-
International Journal of Medicinal Mushrooms
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